纤维素酶 | 里氏木霉如何成为人类生活中的“隐形高手”

自从发现里氏木霉对纤维素的强大分解作用，生物学家也开始探索利用里氏木霉的其他应用可能性。因为纤维素是自然界中含量最多、分布最为广泛的一种多糖物质。据统计，地球上纤维素的碳含量占植物界的50%以上。但是其中仅有很少一部分纤维素得到利用，不仅造成资源浪费，而且给城市造成大量的垃圾，污染环境。纤维素酶在常温、常压下就可以水解纤维素，有助于提高纤维素的酶解效率，是更加有效地利用纤维素资源的重要途径。也就是说，纤维素酶可以在不产生更多环境问题的同时，大大提升人类在多个工业领域的生产效率。

因为里氏木霉合成的酶降解过程非常高效，并且它的纤维素酶品种多，可以更好地发挥协同作用,这种对纤维素强大的分解能力，能被运用在很多领域。目前里氏木霉是现代工业化生产纤维素酶（cellulase）和半纤维素酶（hemicellulase）的主要来源。

里氏木霉不仅能在生产领域大展身手,更为每家每户的生活清洁助力。由于可以分解纤维素，里氏木霉被用来制造能够去除这些材料的洗涤剂，同时，偏好纤维素的口味还让木霉席卷了时尚圈。“石磨水洗牛仔裤”在生产过程中便可以利用里氏木霉分解粗斜纹布中的纤维素，制造水洗褪色效果，不仅解决了处理牛仔布料时产生的化学污染残留物和水污染问题，大大节约了能源消耗，也让水洗牛仔服饰有了更多的款式，更为时尚。

而里氏木霉的清洁能力远不止此。大家都知道，衣物穿久了或多次洗涤会出现起毛的现象，对光的镜面反射减弱，织物的亮度降低，显得比较旧:同时由于顽固污渍在衣服表面的不断沉积，衣服的颜色也会逐渐暗淡。而通过加入了洗涤剂纤维素酶，能温和地分解棉纤维，不仅可去除棉织物表面的线毛，同时使棉纤维蓬松，从而有助于顽固污渍的去除，恢复织物亮丽的色彩，达到“返新”效果。在不产生水污染的情况下，还延续了衣物的使用寿命，减少了不必要的生活支出。

除了这种神奇的清洁能力，里氏木霉作为一个全能型选手还有很多令人惊喜的技能。例如利用里氏木霉产生的纤维素酶，人们将能更高效、更廉价地将玉米秸秆，甚至将富含纤维素的生活垃圾转化为清洁能源乙醇。这种以微生物为生产基础的燃料，可以减少石化燃料的使用，在未来更环保的方式为汽车提供动力。里氏木霉能为可持续发展发挥的作用还有很多，而这一切，人类才是最大的受益者。

文章来源：诺维信

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